椰蓉黄油曲奇

曲奇是一款经典的烘焙美食,黄油曲奇只要按照配方做基本上不会出错,下面这个配方来自网上。基本上在黄油曲奇的基础上加配料可以变化出多种多样的花样!

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g
【辅料】椰蓉适量,椰汁50ml

【制作步骤】
椰蓉黄油曲奇 1.打算做一款纯天然椰子味的曲奇,所以用了正宗椰树椰汁。也可以用牛奶或者椰浆代替。
椰蓉黄油曲奇 2.椰蓉这是让曲奇有神奇变化的美味!
椰蓉黄油曲奇 3.黄油在常温下软化,切成小块。
椰蓉黄油曲奇 4.如果天冷的话可以加热一下。
椰蓉黄油曲奇 5.用打蛋器把黄油打发。
椰蓉黄油曲奇 6.倒入糖粉、白砂糖继续打发。
椰蓉黄油曲奇 7.一个鸡蛋,打散。
椰蓉黄油曲奇 8.倒入黄油中,用搅拌器大匀,不要蛋黄和黄油分离。
椰蓉黄油曲奇 9.称取需要的低筋面粉。
椰蓉黄油曲奇 10.分几次晒进去,搅拌。
椰蓉黄油曲奇 11.面粉分几次加入,用筛子是让面粉更细,不会成团。
椰蓉黄油曲奇 12.加入椰蓉,拌好了就可以挤花。
椰蓉黄油曲奇 13.这是用来挤曲奇的花嘴,我用的是硅胶的袋子。
椰蓉黄油曲奇 14.烤盘上铺上厚油纸。
椰蓉黄油曲奇 15.刚开始的时候可能挤出来的饼干是歪七扭八的。
椰蓉黄油曲奇 16.挤多了就慢慢会掌握诀窍了!
椰蓉黄油曲奇 17.可以挤出一个很漂亮的空心圈圈、
椰蓉黄油曲奇 18.烤箱180度预热,然后放入烤盘,190度烤10分钟就好了!注意观察曲奇的颜色,表面上色了,金黄色的就OK了。
椰蓉黄油曲奇 19.很酥脆的~~~
椰蓉黄油曲奇 20.纯手工打造的,不含添加剂,赶紧学一学吧!

【椰蓉黄油曲奇做法小贴士】
小贴士如果室温比较低,黄油很可能会因为低温凝固而使面糊变得干硬,难以从裱花袋里挤出。遇到这种情况,可以多添加一些鸡蛋液,使面糊比较容易挤出。但还是建议在室温稍高,黄油软化彻底的情况下制作哈。

本文来自热心网友【黄岚丽】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
黄岚丽 黄岚丽
加入收藏 (0)
上一篇 03-19
下一篇 03-19

相关推荐

  • 小羊纸杯蛋糕

    用了小嶋老师的海绵蛋糕体,这款蛋糕很适合忽悠小盆友,估计没人能抗拒吧·

    2025-07-01 21:16:01
    186
  • 鸡蛋吐司

    【食材与调料】【主料】高筋面粉280g,细砂糖40g,酵母1小匙,鸡蛋2颗,清水85g,奶粉2大匙,细盐1/2小匙 【辅料】黄油25g 【制作步骤】 1.将除黄油所有材料混合在一起,进行搅拌 2.揉光滑的面团后加入黄油 3.黄油完全揉进面团里,直至揉出膜,就可以开始进行一次发酵 4.发酵

    2025-06-28 22:16:01
    198
  • 原味蛋糕卷

    蛋糕卷比戚风蛋糕要简单的多,而且烤制的时间也要节省一大半,所以和戚风比起来,我更愿意做蛋糕卷,几年前第一次做蛋糕卷的时候,开裂,粘皮,基本新手们做蛋糕卷的问题我全都遇到了,多折腾了几次,才慢慢悟出来,这东西真是简单的不能再简单,不会做戚风的,先从这个蛋糕卷做起,网上的方子,也基本都没问题,主要就是手法和状态的把握。我现在烤出来的蛋糕卷都可以随便折腾,像团泥巴一样听话,可以正卷,可以反卷,可以夹奶油,可以夹果酱,也可以干卷,怎么折腾都不会开裂,而且做起来简单,最多不过十分钟就可以送进烤箱去烤了,然后随便晾一

    2025-06-26 00:16:01
    191
  • 抹茶葡萄干司康

    无~

    2025-06-25 23:16:02
    148

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信