| 一个菜里有三样：有鱼有蛋有蔬菜，让挑食的小P无法招架的住，吃！材料：鱼蓉，鸡蛋3个，韭菜，生抽，油适量。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼蓉100g，鸡蛋3个，韭菜50g |
| 【辅料】油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼蓉，鸡蛋，韭菜，生抽，油。 |
 | 2.熟的大鲩鱼尾用勺子小心的避开鱼刺刮下鱼蓉。 鱼尾是我们做汤捞出来的 熟的。 |
 | 3.刮出来的鱼蓉确保没有鱼刺。 |
 | 4.鸡蛋打碗里放入鱼蓉，生抽打散，韭菜切粒。 |
 | 5.把材料搅拌均匀。 |
 | 6.热油锅倒入蛋液煎，小火的煎至金黄色翻另一面煎。 大火容易焦底。 |
 | 7.两面煎好，用锅铲切割成几块，起锅 |
 | 8.有鱼有蛋有蔬菜。 |
【鱼蓉韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 刮鱼蓉的时候小心点 一点一点用勺子刮下来，刮完了再用勺子翻查一次，以确保没有鱼刺。 |
