| 包馅的面包就是好吃。 |
【食材与调料】
【主料】中种200g，高筋面粉180g，酵母4g，砂糖50g，水30g，蛋液50g，黄油30g |
| 【辅料】盐3g，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油之外的所有材料与中种（高粉100克，清水100克，酵母1克制作而成）混合搅拌。 |
 | 2.搅拌至面团出筋能拉出膜。 |
 | 3.加入黄油再搅拌至完全吸收。 |
 | 4.将面团发酵至两倍以上大小后排气分割。 |
 | 5.将一个个面团剂子压平加入椰蓉馅料团圆。 |
 | 6.团圆的面团再压扁，用刀切出花瓣。 |
 | 7.摆入烤盘进行第二次发酵好后，放入预热170度的烤箱，上下火170度20分。 |
【椰蓉馅面包做法小贴士】
| 小贴士配方视各自面粉的吸水性而定。 |
