芋头烧鸡块

芋头是我儿时的美味,烧排骨,烧鸡肉都好吃,长大了我还是对芋头一往情深,只要见到卖的就一定买回家,只可惜芋头的季节性太强了。。。

【食材与调料】
【主料】芋头300g,鸡肉400g
【辅料】油适量,白糖适量,盐适量

【制作步骤】
芋头烧鸡块 1.锅烧热放油,然后放入白糖熬化,小火,待糖融化,一直炒至小泡到起大泡。
芋头烧鸡块 2.放入鸡块,翻炒使给鸡块上色。
芋头烧鸡块 3.然后加入芋头、香菇和适量水(水要盖过鸡块和芋头)。
芋头烧鸡块 4.火煮至汤收汁加入适量盐即可。

【芋头烧鸡块做法小贴士】
烧鸡块时水要加开水,一次加足,味道会更好。

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