原味面包

好郁闷,刚发个不知道弄哪里了,按照说明书上的配料,做出的面包味道很一般,参考豆亲的方子,终于做出了好吃的面包,虽然模样还是一样的丑,但味道好吃多了,再接再励。。。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250克,鸡蛋1个,黄油30克,白砂糖40克,清水130毫升,奶粉30先,酵母5克
【辅料】盐少许

【制作步骤】
原味面包 1.先把鸡蛋、清水、盐、白砂糖放入面包桶内。
原味面包 2.放入过筛后的面粉和奶粉,在面粉上挖洞,放入酵母。
原味面包 3.面包桶放入面包机,启动生面团程序,开始揉面。
原味面包 4.揉面时,可以用筷子将周围搅拌不到的面粉向中间弄一下,方便和成团。
原味面包 5.生面团程序揉面结束后,按暂停,放入黄油。
原味面包 6.重新设定“白面包”,500克,浅烧色。后面全交给面包机了,全程3小时。
原味面包 7.成品,听到面包机嗡鸣声,取出冷却,表皮颜色浅了。

【原味面包做法小贴士】
小贴士面粉和奶粉一定要过筛。

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陈晨 陈晨
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