| 酿鲮鱼剩下的一些馅，搓成鱼丸，加入剩下的鱼骨和南瓜煮成鱼丸南瓜汤，十分清甜美味。 |
【食材与调料】
【主料】鱼肉150g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豉油适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼肉和猪肉剁碎，加入葱、油、盐、豉油和淀粉拌匀，搓成鱼丸 |
 | 2.锅里先放油，再把鱼骨放下去加点盐，两面煎香 |
 | 3.两面煎好加入水，大火烧开 |
 | 4.南瓜去皮切片 |
 | 5.锅里先放油，再放南瓜，加盐炒香 |
 | 6.炒好的南瓜装起来备用 |
 | 7.水开后加入鱼丸 |
 | 8.加点酒和放块拌匀 |
 | 9.加入南瓜拌匀，大火烧开，转中火 |
 | 10.把南瓜煮熟，加入葱花，调好味即可 |
【鱼丸南瓜汤做法小贴士】
| 小贴士鱼骨先煎一下再放水，加点酒和加块姜能去腥 |
