烟熏酱香孜然猪脸皮,烟熏酱香孜然猪脸皮的做法 - 阳康菜谱网烟熏酱香孜然猪脸皮做法大全

腊味，是我们这里过年都必备的一道年味主菜，一到冬天，家乡的大街小巷都能看到家家户户窗台前后挂的腊鱼腊肉和腊肠。过年时熏的腊肉全吃完了，过生日的时候又熏了一些腊味，其中熏了点猪脸皮肉，也好香的。

【食材与调料】

【主料】猪脸皮1000g

【辅料】酱油适量，盐适量，孜然粉适量，料酒适量，辣椒粉适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.猪脸皮半个烫去细毛，
	2.清洗干净。
	3.切条。
	4.放点盐，
	5.放点辣椒——
	6.淋上酱油和米酒，
	7.撒上孜然粉，
	8.再放点鸡精拌匀腌制一天入味，
	9.腌制好的猪脸皮放进木碳火上烟熏，
	10.翻面，熏至金黄熏香。

【烟熏酱香孜然猪脸皮做法小贴士】

小贴士熏腊味的时候不要离人，防滴油，防火灾。

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芸豆水饺

包了二十几年的饺子，方法始终没有改变，不愿意改也不想改。有一种想法，根深蒂固的扎在心里，学容易，改太难。其次是没有改变的动力和愿望罢了。因这个夏天，去了美食学校学习，老师教的是两把捂，看老师包的那么好，我蠢蠢欲动，开始尝试，不断地练习，终于会了，虽然还不完美，但让我知道了一个深深的道理，有一些看起来不可能的事情，你要你敢想，敢去行动，没有什么不可能的。一个小小的饺子，让我学会了改变，让我感慨万千，让我受益匪浅。