| 豆腐在我们家餐桌上出现的频率很高，煎，炒，烹，炸都爱吃。今天这道鱼香肉沫烧豆腐是一道开胃下饭的美味。豆腐搭配着百吃不厌的鱼香的口味，想想都流口水，必须多上一碗饭。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g，肉沫100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县辣酱适量，糖适量，酱油适量，醋适量，葱碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主料。 |
 | 2.豆腐切块。 |
 | 3.锅中注入油，下入豆腐块。 |
 | 4.小火煎炸豆腐两面金黄。 |
 | 5.将豆腐推到锅的一边，在另一边加入郫县辣酱。 |
 | 6.翻炒出红油后下入肉沫煸炒至变色。 |
 | 7.加入酱油 糖 醋 盐和少量的清水。 |
 | 8.烧开后，小火焖制5分钟。 |
 | 9.汤汁收干，撒上葱碎即可。 |
【鱼香肉沫烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士酱油和郫县辣酱都有咸味，根据个人口味来添加盐。 |
