| 鱿鱼我家几乎不断，总吃鱿鱼，鱿鱼含蛋白质很高，脂肪特少好像不到百分之一，吃它不会发胖，并且很美味，做法很多。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼1个，韭菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干红椒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼一个 |
 | 2.去内脏洗净 |
 | 3.放热水锅里焯一下 |
 | 4.超变白出锅 |
 | 5.切成条 |
 | 6.韭菜洗净切断 |
 | 7.葱姜蒜切碎辣椒切断 |
 | 8.热油爆香葱姜蒜辣椒 |
 | 9.放鱿鱼，少量酱油，料酒，盐，味精 |
 | 10.大火翻炒至熟 |
 | 11.停火放入韭菜 |
 | 12.翻炒出锅 |
【鱿鱼炒韭菜做法小贴士】
| 放韭菜时一停火快速翻炒 |
