| 过年时在婆婆家吃了太多的凉菜，胃有些受不了，所以赶紧煮了这道乌鸡汤暖胃。玉竹是哥哥送的，网上说玉竹滋阴养气又润燥。所以试着放了一些，味道很不错，有淡淡的甜味儿。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡450g，板栗150g |
| 【辅料】玉竹3g，姜8片，盐适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。乌鸡 板栗 玉竹和生姜。 |
 | 2.乌鸡入凉水锅，水开后捞出，并将鸡块用凉水冲洗干净。 |
 | 3.净锅另放足量清水，将乌鸡 玉竹及姜片和少许花椒放入，大火烧开转小火煮三十分钟。 |
 | 4.将板栗倒入，再煮三十分钟，好了加适量盐调味即可。 |
 | 5.好了，趁热可以开喝了。 |
【玉竹板栗乌鸡汤做法小贴士】
| 盐要最后放，以保持鸡肉的鲜嫩。 |
