猪脚姜

上次看了Sissi做了这道菜就非常的心动,一直心痒痒的想试试。在这里是肯定买不到甜醋的,优妈也没有Sissi的耐心,所以把这道菜能简化的都简化了,以至于放了几个星期了也没发上来,嘿嘿,缺乏勇气呀。不过,我家的几个小家伙倒是很喜欢吃,那天我连做了两锅。

【食材与调料】

【主料】猪脚半只,生姜200g
【辅料】盐适量,红枣适量,鸡蛋6个,红糖200g,玫瑰醋2瓶

【制作步骤】
猪脚姜 1.猪脚买回来的时候让摊主先砍好,回家切块就行了
猪脚姜 2.猪脚切块以后凉水下锅焯水,烧开以后捞出冲洗干净
猪脚姜 3.把猪脚放入砂锅内,加入醋没过猪脚
猪脚姜 4.加入红糖调节醋的酸味,其实红糖也有补血的作用,拍入大块的生姜烧开小火煲2个小时
猪脚姜 5.煲一个小时以后加红枣
猪脚姜 6.把鸡蛋煮熟,剥壳以后放入一起慢炖一个小时
猪脚姜 7.出锅前加适量盐调味即可

【猪脚姜做法小贴士】
小贴士如果有广东的甜醋就不用其他的醋来调配红糖了,还有醋最好选用酸度低一点的酿造醋,我选的还是太酸,所以红糖用的也多

本文来自热心网友【毛玲君】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
毛玲君 毛玲君
加入收藏 (0)
上一篇 03-27
下一篇 03-27

相关推荐

  • 酱鸡叉

    嘿嘿,用来打牙的一道菜,看着电视,上着网,没有事的时候就会啃一个。很香的说。

    2025-07-10 17:16:02
    132
  • 西兰花烩胡萝卜

    胡萝卜营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜素可以帮助提高人体的免疫功能。因此,建议准妈妈不要偏食,多吃一些胡萝卜,保证自己和胎儿都健康。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。西兰花维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能,女性怀孕期间每周吃3次西兰花,每次200克,就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。西兰花可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。

    2025-07-10 01:16:02
    130
  • 葱熇海鲳

    在本帮菜、浙江菜特别是宁波菜中有很多菜名都用到一个kào字,比如水笋kào肉、目鱼大kào、kào芥菜,葱kào大排等等,但是这个kào字到底应该怎么写,我一直都有点困惑。查过家里80版新华词典,有一个字我觉得还是比较妥当的,就是火字旁加个靠 kào,词义解释是:【一种做菜方法。先把原料炸透或两面煎黄,然后放进调料及汤汁,移到文火上收干汤汁】。但是我在电脑的字库里怎么也找不到这个字。在一些饭店里,包括一些宁波饭店的菜单上看到都是写成“烤',心里觉得不妥,因为烤 kǎo在新华字典里的基本解释是:【

    2025-07-08 07:16:01
    127
  • 酱香猪颈肉

    猪颈肉家里人都喜欢,但是很难买到,每次买之前要打电话给卖肉老板预留。

    2025-06-15 10:16:02
    173

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信