芝麻烧饼

用猪油做的烧饼特别的香,儿子特喜欢。

【食材与调料】

【主料】面粉100g
【辅料】红糖适量,芝麻0适量,鸡蛋1个

【制作步骤】
芝麻烧饼 1.把食材准备好,面加入3克酵母和成偏软的面团,红糖里面拌点面粉,防止考的时候流出来,猪油加热后倒入100克面粉(未计入主料中)中做成油酥。
芝麻烧饼 2.面团发酵至两倍大,擀开把油酥均匀的抹在面片上。
芝麻烧饼 3.将面片折叠,再擀开。
芝麻烧饼 4.再抹一次油酥,卷起来。
芝麻烧饼 5.卷好后,揪成剂子,按扁包上糖馅。
芝麻烧饼 6.收口朝下,刷上蛋液,粘上芝麻放入预热好的烤箱,220度烤25分钟左右。
芝麻烧饼 7.这是烤的时候。

【芝麻烧饼做法小贴士】
小贴士其实也没什么技巧,只要火候掌握好就可以了。

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