| 家里的红枣还不少，买的时候没注意，这红枣不太干，因此得尽快解决掉。全部搅打成泥用来做点心好了。波波平日就爱吃红枣，这面包她是超级爱吃。面团红枣味特别重，快出炉的时候，满屋都是枣味。原本 以为枣皮会影响口感，但打细揉到面团里，也不会有明显的感觉。对我而言，这方子算是出乎期待值的。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉350克，枣泥125克 |
| 【辅料】干酵母1.5小匙，全蛋1个，糖15克，奶粉2大匙，盐0.5小匙，黄油35克，水150毫升 |
【制作步骤】
| 1.除黄油外的所有材料放在一起，揉成面团，加入黄油揉至吸收，至面团完成阶段 | 2.揉好的面团放容器，蒙保鲜膜，放到温暖湿润处发酵至原来的2.5-3倍大左右 | 3.发酵好的面团取出，分割成9份，盖保鲜膜松弛10分钟；--滚圆排上烤盘，放入温暖湿润处发酵至原来的2-2.5倍大左右 | 4.烤箱预热180度，面团表面用粉筛洒一些高粉；烤箱中层22分钟左右 |
【枣泥餐包做法小贴士】
| 小贴士枣泥制作——红枣去核，用搅肉杯打至泥状即可（红枣干湿度差别大，面团用水量要自行调节） |
