| 好吃的枣泥松仁包哈，方子来自激情群的旺总，因为懒得分蛋，所有根据自己的需要改变了一下液体部分蛋和水的比例。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，低粉50g，水100ml，耐高糖酵母4g，淡奶油18g，盐4g，糖35g，鸡蛋1个，黄油38g |
| 【辅料】枣泥200g，松子仁50g |
【制作步骤】
 | 1.主料中所有材料除黄油外打成光滑面团后，加入黄油打到扩展阶段 |
 | 2.锅内放40度左右温水，将打好的面团放入保鲜袋系紧口，泡入热水中，盖上盖子，中间温度过低可加热一下，大概40分钟左右可以一发到位 |
 | 3.一发完成后的面团，大约是原来的2-3倍大，发酵中途可翻面一次，以保障发酵均匀 |
 | 4.排气后，分割成40g一个面团，滚圆松弛15分钟 |
 | 5.松子仁和枣泥混合后分割成20g左右一个的馅子，将分割好的面团稍微压扁，包住馅子 |
 | 6.收口一定要捏紧，防止烤制的时候漏馅 |
 | 7.包好的面包放入模具中，烤箱预热100度，看烤管开始变色即关掉电源，放一杯热水在烤箱中，进行2次发酵 |
 | 8.二次发酵完成的面包是原来的2-3倍大，轻轻摇晃烤盘可以看到面团随着晃动 |
 | 9.烤箱预热200度，面包放入后降至180度，烤20分钟左右，烤箱底部可多加一个烤盘降低底火温度，中间上色到满意后加盖锡纸。 |
【枣泥松仁包做法小贴士】
| 天冷发酵一定要到位，但是切记不要因为贪快使用过高的发酵温度，让面团太快速的发酵哦，相当相当的影响口感滴。 |
