| 猪肉中的蛋白质为完全蛋白质，其中含有人体必需的各种氨基酸，具有润肠胃，生津液，补肾气，解热毒等功效。豆角中含有丰富的维生素及植物蛋白，能够调理肠胃，用这两种食材做馅非常好吃，蒸出的包子鲜香可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅500克，豆角300克，面粉700克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，白胡椒适量，香油适量，姜适量，发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量的发酵粉，及热水和好，放置一边发酵 |
 | 2.豆角去两头洗净，用开水焯一下 |
 | 3.剁碎，用盐杀一下，挤出多余的水分 |
 | 4.猪肉馅中放入盐，味精，酱油，香油，白胡椒，姜末充分搅均匀 |
 | 5.再放入豆角搅均匀 |
 | 6.把发好的面揪成面筋，擀成面皮 |
 | 7.面皮中间放馅，顺方向捏紧 |
 | 8.包好的包子放置一会再装锅 |
 | 9.锅底放凉水，装锅中火，水开锅后，蒸8分钟即可 |
 | 10.包子就蒸好了 |
 | 11.装盘 |
【猪肉豆角馅包子做法小贴士】
| 每蒸一锅，锅底都要加凉水。 |
