| 经常看到网友用鸭脖子做出各种美食，前几天去买菜，偶然看到有鸭脖子卖，于是就买回来一磅，用几块尝试做一款“孜然香辣酱鸭颈”由于单独用鸭脖子做菜，所以，不知道做出来的味道如何，只是根据自己喜欢的口味和口感尝试做的。结果，出乎意料的好吃！我们的人生其实就像做菜，要不断的敢于尝试，永不言败！才正真体会到什么是——百味人生！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸭脖子250g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，孜然适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的鸭脖子清洗干净然后用姜酒腌制片刻。 |
 | 2.准备孜然和辣椒粉。 |
 | 3.平底不粘锅热油然后将鸭脖子放入中火煎至金黄。 |
 | 4.当鸭脖子煎好之后直接加一碗水，孜然和辣椒粉，生抽调味然后大火烧开再改中烧20分钟（看个人喜欢口感软烂程度适当加减时间） |
 | 5.烧到鸭脖子的肉酥软了大火烧至收汁。 |
 | 6.做好的“孜然香辣鸭颈”香味扑鼻，滋味醇香，当小吃很不错，也是下酒的好菜哦。可惜我们家人都不喝酒。 |
【孜然香辣酱鸭颈做法小贴士】
| 第一次做这款菜，感觉鸭脖子用油炸过会更好，更有嚼头。下次再尝试这样做。 |
