| 在新疆的时候吃过一种羊肉汤饭，所谓的汤饭，就是羊肉汤、西红柿等食材煮的面片，跟米饭无关。这过年快回家了，开始清理冰箱内的存货，不再购买新的食材，于是就用这些边边角角的食材做了一碗汤饭，估且称之为“汤饭”吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪手1/4个，面团1块 |
| 【辅料】白菜叶2片，青椒半个，泡菜萝卜1小碟 |
【制作步骤】
 | 1.剩的1/4个猪手连汤，加两杯清水煮沸。 |
 | 2.白菜，青椒切丝。 |
 | 3.将白菜丝、青椒丝放入锅中同煮。 |
 | 4.面团一块 |
 | 5.檊成薄片后，切成菱形小块。 |
 | 6.下入面片，熟5-6分钟，至面片熟透。 |
 | 7.泡菜萝卜一小碟，连汤到入已煮熟的面片中。 |
 | 8.放少许鸡精，点些香油，撒上几片海苔丝即可。 |
【猪手泡菜汤饭做法小贴士】
| 由于加入了泡菜的汤汁，咸味辣味都有了，无需再另加盐。 |
