| 平常非常喜欢紫色，所以吃的当然更喜欢紫色的，尤其喜欢紫薯紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，而所含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g，水75g，紫薯1个 |
| 【辅料】油适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯洗净，蒸熟，压成泥。 |
 | 2.面粉加适量清水，和成雪花片 |
 | 3.揉成软硬适中的面团。醒15分钟。 |
 | 4.分成大小均一的小剂子 |
 | 5.取一份小剂子，包入紫薯泥 |
 | 6.包好，收口向下码入刷了油的平底锅。 |
 | 7.依次做完所有的面饼，洒上黑芝麻 |
 | 8.煎至二面金黄。 |
【紫薯馅煎饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
