自制韭花酱

又到了韭菜花上市的季节,呵呵,只有几天的时间,所以我抓紧买来,做些美味的韭花酱,留着涮火锅吃,呵呵。

【食材与调料】

【主料】韭菜花1000g
【辅料】盐60g

【制作步骤】
自制韭花酱 1.准备好买来的韭菜花。
自制韭花酱 2.清洗干净。
自制韭花酱 3.放入通风的地方,晾干水分 。
自制韭花酱 4.用刀先简单地跺一下。
自制韭花酱 5.同盐一起放进搅拌机中,搅碎。
自制韭花酱 6.取出装瓶,放进冰箱中保存,一周后就可以吃了。

【自制韭花酱做法小贴士】
小贴士洗好的韭菜花一定要晾干,不然影响保存。

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