| 无泡打粉的油条，晚饭后和老公一起炸的，那家伙只看锅还整的手忙乱，早餐时重新加热了一下，这些用来拍照的，虽然放了一夜，却依然柔软，虽没有外卖的组织洞孔大，但却让家人吃得安心放心，绝对健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，牛奶175g，糖15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母5g，碱适量 |
【制作步骤】
 | 1.在面粉中缓缓加入牛奶、酵母，、糖边加边搅拌 |
 | 2.拌匀后用手揉成面团 |
 | 3.醒发至两倍大 |
 | 4.将1/4勺碱、1大勺温水、1勺盐拌匀。用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，重新发酵至两倍大。 |
 | 5. 在面板上刷上油将面团整形成上宽约5公分的长条 |
 | 6.再切成约1公分的剂子，两根合在一起 |
 | 7.中间用筷子压一下 |
 | 8.锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色捞出沥油即可。 |
【自制健康油条做法小贴士】
| 如果没有牛奶，可用水代替。 |
