八宝粥里含了多种杂粮营养更全面丰富。本来正宗的八宝粥里要用百合和莲子,不过刚好用完又懒得买,就用别的凑齐了8样。 |
【食材与调料】
【主料】大米50g,黑米50g,花生100g,熊猫豆100g |
【辅料】冰糖适量,桂圆适量,葡萄干适量,芝麻适量,银耳适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.材料备齐,洗好后用水泡发。豆子泡的时间一般比较长,冬天基本要泡半天。 |
![]() | 2.材料都泡好后,取锅烧水,水开后先放豆子,大火煮开转最小火慢炖。 |
![]() | 3.20分钟后豆子基本开花,放入黑米和大米,大火煮开转最小火慢炖。 |
![]() | 4.10分钟后加入花生和银耳,大火煮开转最小火慢炖。 |
![]() | 5.10分钟后加入桂圆,葡萄干、冰糖和芝麻,大火煮开转最小火慢炖。这会就得不停的搅动,葡萄干和花生很容易糊底,要多搅拌。 |
![]() | 6.再10分钟就好了,成品图,不比娃哈哈差哦~ |
【八宝粥做法小贴士】
小贴士出稠的关键是搅拌,八宝粥里料多又容易糊底还是得搅拌,所以这个粥成功的秘诀就是搅拌搅拌再搅拌。 |