【食材与调料】
【主料】猪皮300g |
| 【辅料】洋葱适量，青椒适量，剁椒适量，蒜子适量，䓤姜适量，料酒适量，盐适量，八角适量，糖适量，醋适量，生抽适量，豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻在冰箱的猪皮 |
 | 2.加料酒焯水 |
 | 3.洗净后加八角，䓤姜，料酒小火煮十五分钟 |
 | 4.猪皮切条，准备配料 |
 | 5.油烧热倒入猪皮及配料 |
 | 6.加入料酒，生抽，糖，醋，豆酱大火炒3分钟 |
 | 7.出锅装盘 |
【爆炒猪皮做法小贴士】
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【制作步骤】
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