| 鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲍鱼4只，土鸡400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，沙士300ml，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备沙士300ml |
 | 2.土鸡洗净切块，预先用盐、生粉腌制10分钟 |
 | 3.鲍鱼去内脏，洗净 |
 | 4.表面划花 |
 | 5.大火把油烧热，放入鸡块，翻炒1分钟 |
 | 6.放入鲍鱼继续翻炒 |
 | 7.加入可乐，调至小火，焖30分钟，即可 |
【鲍鱼焖土鸡做法小贴士】
| 鸡块最后预先腌制，不放沙士，可以按个人习惯放糖。 |
