| 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，冲菜60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜适量，红萝卜适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料:冲菜,猪面肉，辣椒，芹菜，红萝卜。 |
 | 2.猪肉过油！捞起备用！ |
 | 3.爆香姜蒜片,辣椒,芹菜，红萝卜。 |
 | 4.放猪肉，翻炒！ |
 | 5.炒到熟的时候再放冲菜，翻炒！直到熟为止！ |
 | 6.完美上碟！ |
【冲菜炒猪肉做法小贴士】
| 注意：猪肉过油时间不宜过长！ |
