| 广东人就是爱喝汤！现在虽然是夏天，但是这个汤属于不温不燥型，所以也适合夏天饮用，再说象我现在这样的体质，是很需要这样平性但是可以增强身体免疫力的汤品来打底哦！加入山药更是滋阴润肺，用土鸡来煲汤，味道更加不用说了，鲜啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡1000g，鲜山药350g，虫草花50g |
| 【辅料】姜3片，红枣6个，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.虫草花洗净后用热水泡十分钟左右； |
 | 2.土鸡去内脏，洗净，砍成适量大小的块状； |
 | 3.山药去皮后切片，泡到放了醋的水中； |
 | 4.凉水下鸡块和姜片，把鸡块的血水去掉； |
 | 5.然后把鸡块鸡汤倒入电饭煲中，加虫草花、山药片以及去核红枣，煮开后转为煲汤模式，煲约2个小时； |
 | 6.最后加盐调味即可！ |
【虫草花煲土鸡做法小贴士】
| 焯鸡块凉水下锅更容易去掉脏物，血水等，原汤保留味更香！ |
