| 周未在家好久没有做什么新菜式让我家大爷尝尝，每次的创新还真担心他不能一下子就接受到，我家大爷不但是一个思想传统的男人，连口味也比较传统，还好，直到现在我做的菜他都很喜欢，这次做的虫草花炒茭白，很爽口，大爷开心，呵呵！ |
【食材与调料】
| 【主料】茭白300g，猪肉100g，虫草花20g |
| 【辅料】蒜适量，盐适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把茭白去掉叶子，虫草准备好； |
 | 2.茭白清洗干净，切片； |
 | 3.虫草花用清水泡软； |
 | 4.把猪肉切碎，姜和蒜准备好； |
 | 5.锅里加入适量的油加热； |
 | 6.倒入姜和蒜炒至蒜香味； |
 | 7.倒入猪肉翻炒； |
 | 8.炒至颜色变（约五成熟），倒入泡软的虫草花； |
 | 9.倒入虫草花翻炒，炒至熟； |
 | 10.加入茭白继续翻炒； |
 | 11.炒至茭白变软，吸收虫草花汁； |
 | 12.加入适量的盐和酱油，炒拌均匀即可。 |
【虫草花炒茭白做法小贴士】
| 炒的时候火不用太大，用中火就可以，如果炒的过程中有点干，可以稍微加点水。 |
