| 在家一直没做过肠粉，家人对蛋糕与面包及面条开始有点厌恶了，还行，第一次做的还算成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】粘米粉150克，生粉30克，澄面20克 |
| 【辅料】油、小量，水500克，调味料（生抽、蚝油、糖、油）适量 |
【制作步骤】
| 1.把以上材料用水泡开，成米糊。（这我是晚上睡前做好放冰箱，早上起来再拉的。） | 2.用平底盘擦油倒入簿簿一层米糊，放开水锅中大火蒸二分中，再用切面板刮出来，再重复这步，直到蒸完米糊为止。（倒入米糊没蒸前可加一些鸡蛋、叉烧、虾、生菜、葱等等 ） | 3.调味料：把生抽、蚝油、加些少糖倒入碗中，煮开生油倒入刚才均合的料中即可。 |
【肠粉做法小贴士】
