草根土鸡汤,草根土鸡汤的做法 - 阳康菜谱网草根土鸡汤做法大全

【食材与调料】

【主料】土鸡半只

【辅料】草根1把，红酒1碗

【制作步骤】

	1.这就是炖土鸡的草根，炖出的汤清甜味美。据说有祛风湿功效呢！
	2.老家带来的大土鸡，用半只就够了。
	3.自酿红酒一小碗，是米酒不是葡萄酒
	4.把红酒倒入土鸡烧开，不能盖住。待酒精挥发再加水炖汤。
	5.加适量水炖汤，加入洗净草根
	6.高压锅炖半小时出锅，好香甜啊！

【草根土鸡汤做法小贴士】

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干煸土鸡

很家常的一道菜，鸡肉炒出来特别有嚼劲，香香辣辣的特别下饭。一点都不会觉得油腻哦！每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。