看大家都是煎饼果子、煎饼的,我就做了个炒饼啊,名字不起眼,馅料多哦。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g,黄瓜150g,鱿鱼200g,西芹1根,鸡蛋1个 |
【辅料】油适量,盐适量,生抽3ml |
【制作步骤】
![]() | 1.调好面糊。 |
![]() | 2.锅中放油,炒好馅料(鱿鱼、黄瓜、西芹)。 |
![]() | 3.留油盛出,倒入一半面糊。 |
![]() | 4.煎制到可以翻面的程度。 |
![]() | 5.打个鸡蛋,划散。 |
![]() | 6.放入炒好的馅料。 |
![]() | 7.倒入剩下的面糊,煎制一会,两面变硬时,划散成小块,出锅前加入盐和生抽翻炒均匀。 |
![]() | 8.装盘即可。 |
【炒面饼做法小贴士】
小贴士火不要太大,可自行增加馅料。 |