| 荷兰国家队2014世界杯球衣主体还是经典橙色，我做的胡萝卜豆腐皮也橙色的，颜色相近吧。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。加了胡萝卜颜色很漂亮，也很营养哦。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆500g |
| 【辅料】盐卤10g，胡萝卜600g |
【制作步骤】
 | 1.黄豆浸泡一夜，豆水重量比为1：3，泡好的黄豆约为原来的2倍，夏季6—8小时，春冬季12小时左右，如浸泡时间过长会影响出浆率，胡萝卜洗净。 |
 | 2.洗净的胡萝卜切小块。 |
 | 3.黄豆用磨浆机加水磨碎，豆渣分离。 |
 | 4.胡萝卜加水用粉碎机打碎，磨浆机不能磨胡萝卜。 |
 | 5.搅拌好的胡萝卜加豆渣一起用磨浆机磨一遍。干豆和水的比例是1：10以内 |
 | 6.磨好的胡萝卜豆浆，全部倒入锅内烧开，将表面的泡沫捞出，豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右，把浆煮透煮香，注意一定不要离开，要看着锅以防溢出 |
 | 7.煮好的豆浆关火，降温到85度左右才可以点浆，盐卤10克加水化开，一点点的慢慢倒入锅内，要不停的搅拌， |
 | 8.煮好的豆浆关火，降温到85度左右才可以点浆，盐卤10克加水化开，一点点的慢慢倒入锅内，要不停的搅拌， |
 | 9.豆浆已经凝固，用手抽把凝固一起的浆搅拌成小颗粒， |
 | 10.模具铺上豆腐布，搅拌好后用勺子把豆花均匀的倒入模具，铺满，用勺子盛豆花进去，最好每次盛的一样多，这样做出来的豆腐皮就差不多一样厚，铺满一层，把布条盖在上面，再把豆浆铺满第二层，把布条盖在上面，以此类推直到把豆花都用完，最后用最外面的布包好 |
 | 11.盖上模具的盖子，自己掌握压制，总之越重越好，压制2小时左右 |
 | 12.打开盖子，做好的豆腐皮慢慢的揭下来， |
【橙色豆腐皮做法小贴士】
| 小贴士1、干豆和水的比例是1：10以内 2、豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右，把浆煮透煮香，注意一定不要离开，要看着锅以防溢出 3、当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了，点好后要保温静止20分钟左右，豆腐皮点浆要嫩一点。 |
