| 如果有朋友或是同事来家里做客，当端出这么漂亮的一盘花馒头时，会惊呆所有的小伙伴的。馒头做的漂亮吃着也开心，我在里面还加了奶粉，热呼呼冒着奶香味还带着淡淡甜味的馒头。三下两下就被我这吃货给搞定了！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，紫薯100g |
| 【辅料】奶粉适量，白沙糖适量，红萝卜汁30g，菠菜汁30g，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜、菠菜榨汁，紫薯蒸熟放凉后压碎，酵母粉用30度左右的水溶解，准备好所有的材料 |
 | 2.溶解好的酵母粉分三份加入面粉里，分别在每一份面粉里加入适量的奶粉和白沙糖，多少按个人口味，再加入胡萝卜汁、菠菜汁和紫薯泥开始用手和面至面三光（手光、盆光、面光），然后将面团放在盆里，盖上一块湿布，放在温暖的地方饧发一个钟左右。 |
 | 3.发好的面团取出来，放在案板上撒些干面粉揉搓，让里面的空气排出，取出一小团用手搓成长条，切成小剂子 |
 | 4.取一块绿色的小剂子按扁擀成圆片 |
 | 5.再取四块其它色彩的小剂子擀成圆片，然后把绿色的放在最下面将其它的面片如图叠加起来 |
 | 6.用一根筷子在面片中央压出一条中心线 |
 | 7.用手从最底下的面片开始往上卷，一直卷到卷光 |
 | 8.卷好后用手指往中心左右旋转拧断，收口朝下放即可 |
 | 9.看一朵朵的玫瑰就出来了，把做好的一玫瑰花生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，锅盖盖子，醒上十分钟，然后大火蒸二十分钟，出锅即可食用 |
【彩色玫瑰花馒头做法小贴士】
| 1、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一的加，如果一下全部倒入的话可能会太过湿。 2、一般做包子馒头，面团要发到两倍大，但是做这道玫瑰花只需要发到1.5倍大小即可，这样后期蒸出来的型不至于过分的喧软变形。 3、如果没有榨汁机，胡萝卜也可以用南瓜代替，做法和紫薯泥一样。 |
