| 莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 |
【食材与调料】
| 【主料】叉烧肉300g，莴笋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，一品鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮， |
 | 2.切丝，辣椒切圈， |
 | 3.自 熏叉烧肉， |
 | 4.切片， |
 | 5.油烧倒进莴笋丝和辣椒炒香， |
 | 6.加盐炒匀， |
 | 7.倒进叉烧肉，翻炒片刻， |
 | 8.调点酱油， |
 | 9.炒入味，关火调点一品鲜提鲜， |
 | 10.即可出锅。 |
【叉烧肉烧莴笋做法小贴士】
| 自熏的叉烧肉，没有污染，不需要用清水清冼可直接切片。 |
