| 饼底的面团中加入了甜甜、面面的窝瓜，颜色金黄，营养丰富。 馅料中不仅添加了cook100烤五花肉、青豆、玉米粒、松子仁，更加入了薄薄的橙片，别有一番风味儿。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉150g，盐2g，蛋清5g，糖2g，酵母2g，玉米油15g |
| 【辅料】比萨适量，烤肉适量，五花肉适量，水适量，窝瓜泥适量，青豆适量，马苏里拉奶酪适量，橙子适量，蛋黄适量，熟松子仁适量，自制比萨酱适量，玉米适量 |
【制作步骤】
 | 1.青豆、玉米粒提前焯熟并控干水分。，马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出回温。 |
 | 2.松子仁提前烤熟。 |
 | 3.五花肉洗净备用。 |
 | 4.五花肉切薄片。 |
 | 5.碗中调入适量水和COOK100烤肉料，放入五花肉片，并充分按摩至料汁完全被肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏40分钟。 |
 | 6.把腌好的肉排入铺好锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，15分钟。烤熟后晾凉切成小丁。 |
 | 7.高筋粉150克、盐2克 、酵母 2克、 糖 5克 、窝瓜泥 适量 、蛋清 1个 、玉米油 15克。 用后油法揉至光滑。盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。 |
 | 8.排气后先醒15分钟，再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。 |
 | 9.在每个圆面片上涂上一层自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草。 |
 | 10.放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，10分钟。 |
 | 11.放上适量马苏里拉奶酪条。 |
 | 12.排入五花肉丁。 |
 | 13.放上切的薄薄的橙片，和焯过水并晾干的青豆玉米粒，及熟松子仁。 |
 | 14.再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液。 |
 | 15.放入预热好200度的烤箱，烤大约5分钟。取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条，再烤5分钟，直到饼底缘变成深黄色即可。 |
【橙香五花肉窝瓜比萨做法小贴士】
| 1、青豆、玉米粒要提前焯熟并控干水分，防止烤制的时候出水。 2、松子也要提前烤熟。 3、窝瓜要逐渐的添加来控制面团的软硬。 4、如果选择放橙片，最好切的薄一些。 |
