| 一天邻居家买了些酥饼给拿来几块尝尝，我寻思着自己做做要比外面卖的吃着放心，因为是在娘家没有烤箱索性用电饼铛试试做，唯一的缺点就是起酥效果没有用烤箱的好，不过还是很好吃的。下次用烤箱烤试着再做一次相信会更好 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量，白糖适量，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.水油皮：用清水加少许油放入面粉中揉成面团 |
 | 2.油酥：用油和成面团 |
 | 3.用水油皮包裹住油酥 |
 | 4.封口向下，用擀面杖擀开 |
 | 5.将面皮的上部向中间对折 |
 | 6.再将下面的像中间对折 |
 | 7.顺着面皮再次擀开，再重复以上擀两次 |
 | 8.再卷成卷 |
 | 9.分成等大的剂子，盖上湿布静置15分左右 |
 | 10.分别将白糖和红糖掺点干面粉混匀，这样糖不易流出来 |
 | 11.将剂子竖着按扁，擀成面皮 |
 | 12.取一面皮，放入适量糖 |
 | 13.封口，捏紧 |
 | 14.封口朝下，稍微用手按一按 |
 | 15.电饼铛预热，涂抹适量油 |
 | 16.放入糖饼，盖盖 |
 | 17.烤至两面金黄即可 |
 | 18.再将饼的四周也烤一下 |
【电饼铛版糖酥饼做法小贴士】
| 白糖和红糖加些干面粉混合，这样吃的时候汤不易流出来 |
