豆腐酿肉

豆腐含有丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,豆腐中的大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病,豆腐有很多的营养,今天做了这个豆腐酿肉,送给爸爸做下酒菜,希望爸爸喜欢

【食材与调料】
【主料】豆腐200g,肉末100g
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,味精适量

【制作步骤】
豆腐酿肉 1.所需原料,豆腐,肉末
豆腐酿肉 2.豆腐洗净切成块,用小勺子挖去中间的部分
豆腐酿肉 3.肉末加入料酒,盐,糖,葱花搅拌上劲,成馅
豆腐酿肉 4.用小勺子把肉馅放入豆腐中
豆腐酿肉 5.全都做好的样子
豆腐酿肉 6.锅中放油,放入豆腐开始煎,放肉馅的口朝下
豆腐酿肉 7.煎成金黄色捞出
豆腐酿肉 8.锅中放油,放入葱炒香
豆腐酿肉 9.放入煎好的豆腐,加入适量的水
豆腐酿肉 10.放入适量的酱油
豆腐酿肉 11.水开后,放入适量的盐
豆腐酿肉 12.放入适量的糖
豆腐酿肉 13.放入适量的味精
豆腐酿肉 14.汤汁烧干,豆腐烧入味即可

【豆腐酿肉做法小贴士】
最好用北豆腐,南豆腐含水太多,不好挖洞

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