冬瓜红枣排骨汤,冬瓜红枣排骨汤的做法 - 阳康菜谱网冬瓜红枣排骨汤做法大全

俗话说药补不如食补，很多食材都有药食同源之功效，所以最好的选择就是食补。冬瓜红枣排骨汤是一款预防骨质疏松的食谱，具有补中益气，健筋骨的作用。冬瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

【食材与调料】

【主料】冬瓜350g，排骨300g，红枣100g

【辅料】葱姜适量，盐适量，花椒适量

【制作步骤】

	1.冬瓜去皮去籽；
	2.切块；
	3.排骨切块；
	4.开水焯一下；
	5.红枣洗净；
	6.葱切断，姜切片；
	7.砂锅加入排骨，开水、葱姜、花椒大火烧开，小火炖30分钟；
	8.加入冬瓜、大枣大火烧开，小火慢炖20分钟；
	9.加入盐调味；
	10.出锅。

【冬瓜红枣排骨汤做法小贴士】

根据个人喜好可加入味精，最后淋上香油。

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香菇花鲢煲

花鲢是著名的四大家鱼之一，体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。鲢鱼肉质软嫩细腻，含水量高，刺细小且多，腹部脂肪肥厚，味极鲜美。花鲢味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和豆腐一起煮食。鲢鱼含有丰富的胶质蛋白，具有补气、泽肤、乌发、养颜等功效，是女性滋养肌肤的理想食品，还适用于脾胃虚寒者。