| 排骨：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的. |
【食材与调料】
【主料】排骨150g，冬瓜80g |
| 【辅料】枸杞适量，盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净过开水 |
 | 2.加入洗好的生姜 |
 | 3.加入冬瓜和枸杞 |
 | 4.加入适量水 |
 | 5.放入隔水炖蒸锅中蒸2.5小时即可 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士自从买了隔水炖，炖出的汤味道很鲜美。 |
