| 小时候喜欢吃的众多零食之一~记得那时候才1毛钱一根、加了N多糖感觉还是有点酸溜溜的……喜欢吃糖有不怕胖的果断加糖啊……可想而知超市买的那些得放多少糖啊！！！有点小麻烦、如果不是为了体验制作的乐趣、我想我会果断选择直接去超市买、因为不贵还方便……哈哈、 |
【食材与调料】
| 【主料】山楂1000g |
| 【辅料】白砂糖130g |
【制作步骤】
 | 1.山楂洗净、偶用小牙刷挨个给它们洗了个澡澡、把生病的果果给扔掉 |
 | 2.一分为四、用小刀挑掉果核 |
 | 3.山楂肉放入盆里、放一层山楂撒一层白糖、 |
 | 4.腌制15分钟、 山楂果表面会渗出水珠 |
 | 5.把盆放入蒸锅上、大火10-15分钟 |
 | 6.蒸熟的山楂盆里有很多水分、不要倒掉、 |
 | 7.把蒸好的山楂放凉、倒入搅拌机里打成泥 |
 | 8.这样顺滑的就OK了、 |
 | 9.烤盘里刷一层薄薄的油、没有刷子的同学向我看齐、 在盘子里倒入一点橄榄油、那面纸把手指包住、快速地在烤盘上游走~记得要抹匀哦、要均匀~不要漏了抹。 |
 | 10.把山楂泥倒入烤盘里、用刮片刮均匀、薄厚大约2-3mm 我没有刮刀、就先拿勺子基本压平、用抹蛋糕的长吻刀抹平的~ |
 | 11.烤箱调至70°、中层、4个小时、 |
 | 12.取出把烤盘放置通风处一夜、 嘿嘿、阳台夜里开着窗户就好了、 |
 | 13.第二天早上爬起来、它正暖暖地晒太阳呢~ |
 | 14.用小刀把边缘铲起、轻轻一撕就揭下来了、 |
 | 15.像不像大块的猪肉脯…… 把边缘修掉、切成你需要的大小 |
 | 16.卷起来就OK了、话说卷起来真的好费事哦、我找不到绑的东西、因为切的太小了、卷不起来、绑了一头、另一头就散了… |
【DIY果丹皮做法小贴士】
| 山楂蒸熟后有很多水分渗出、不要倒掉、放凉直接放入搅拌机打成泥、切记不需要加水 烤盘刷油、可以用玉米油、橄榄油这些无味的油、薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上 山楂泥放入烤盘烘、放在通风处一夜、第二天山楂泥变硬即可轻轻揭开 |
