剁椒蚕豆

现正是吃蚕豆季节,蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用,蚕豆不易入味,用剁椒炒蚕豆可提味,多吃蚕豆对身体有益

【食材与调料】

【主料】蚕豆1500g
【辅料】油少许,盐少许,剁椒少许,鸡精少许

【制作步骤】
剁椒蚕豆 1.蚕豆
剁椒蚕豆 2.蚕豆去壳洗净
.
剁椒蚕豆 3.起油锅加热,放入蚕豆煸炒
剁椒蚕豆 4.放少许水和盐煸炒,用大火煮开煮3分钟
剁椒蚕豆 5.放少许剁椒煸炒,继续煮至豆稍开裂
剁椒蚕豆 6.最后放鸡精炒匀即可

【剁椒蚕豆做法小贴士】
小贴士无

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