| 小米营养丰富，有滋阴清热功效。黄豆富含优质蛋白质等营养成分，具有健脾宽中，润燥消水的功效。此粥为流食，很适合肺脓肿初期患者食用。这粥的原做法应该是黄豆小米浸泡后磨浆，然后去渣煮浆食用。不过，有现代化的豆浆机，大概就用不着去渣了，而且，浸泡，打浆，煮浆，一气呵成，省事省时省力多了。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆50g，小米100g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.黄豆小米用清水略淘洗 |
 | 3.将洗净的黄豆倒入豆浆机容器中 |
 | 4.加入小米 |
 | 5.倒入适量水，浸泡一夜 |
 | 6.浸泡好后，加水至水位线 |
 | 7.装入机头 |
 | 8.启动全营养功能 |
 | 9.豆浆机工作结束，取走机头 |
 | 10.将打好浆粥倒入容器中稍凉 |
 | 11.盛出食用 |
【豆浆粥做法小贴士】
| 小贴士泡豆的水不必倒掉，其中有泡豆时析出的营养成分。 豆浆机型号不同功能略有差异，需根据自家豆浆机选用相应的功能。 |
