| 1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。此菜搭配合理外，色彩也很吸引，必定让不少小朋友吃得更开心，而且可以自己DIY做饭团。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆皮3张 |
| 【辅料】胡萝卜1条，青瓜1条，台湾肠4条，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备青瓜 肠仔 胡萝卜 豆皮 |
 | 2.把胡萝卜 青瓜 肠仔切成长条线 |
 | 3.豆皮切成小长方形，大小视自己喜爱 |
 | 4.把切好的豆皮放在开水中飞一下 |
 | 5.热锅下油把胡萝卜青瓜炒熟 |
 | 6.肠仔用微波炉叮好，盛上炒好的胡萝卜青瓜丝 |
 | 7.先放一张切好的豆皮 |
 | 8.加上饭团及炒好的材料，加些少沙拉酱 |
 | 9.卷起来，豆皮包饭做好啦。 |
【豆皮包饭做法小贴士】
| 小贴士豆皮放在开水中飞一下水是为了食得更放心，直接用来包饭不再煮的。 |
