| 好久没有吃了，晚上就做了一下。虽然样子不好看，但是味道还可以的。女儿也挺喜欢啃的。鸡手：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡手300g |
| 【辅料】大茴2粒，桂皮1小片，香叶4片，辣椒1个，姜5片，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1. 鸡手洗净，剁开，去掉爪尖 |
 | 2.将鸡手大茴、桂皮、花椒、香味、姜，酱油、料酒、盐放倒高压锅内 |
 | 3.倒入适量的水 |
 | 4.盖子盖严，大火出气后，小火焖十五分钟左右 |
 | 5.高压锅内气放完后，放点味精，可以装盘吃了 |
【焖鸡手做法小贴士】
| 一定要去掉鸡爪的指甲、如果放水里煮一会更好了 |
