| 味道浓郁的大盘鸡很是可口，土豆的加入让口感更丰富。吃完鸡肉余下的汤汁还可用来下面条。忙碌的时候，只要这么一盘足够了! |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉500g，土豆400g，青红椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡肉洗干净放到锅里煮一下，水开后把肉捞出。 |
 | 2.把葱切成葱花，蒜拍一下，姜切成片备用 |
 | 3.土豆切块备用 |
 | 4.青红椒用手掰成小块 |
 | 5.干辣椒备用 |
 | 6.锅内放油，油热后把鸡块放到锅里炒一下，颜色金黄时倒入酱油、醋、料酒，放入切好的葱姜蒜。 |
 | 7.锅内加水、土豆微火炖半个小时。 |
 | 8.快出锅时放入青红椒。 |
 | 9.把炖好的鸡肉盛入盘中，锅内放油开始炸红辣椒，炸至金黄后立即将油和辣椒一起倒入盘中。这样一盘美味的大盘鸡就做好了 |
【大盘鸡做法小贴士】
| 辣椒可以个人口味增加 |
