| 炒饭的多元化和美味，众所皆知。原来小朋友对饭的吸引力大多来自新鲜和有兴趣，普通的炒饭，装在碗中倒扣于碟中，加上香叶装饰一下，吸引了谢小斐小朋友，结果把这一碟给吃了！刚刚还在这我不吃我不吃。呵呵，原来做食的的乐趣就在这里。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭200g，四季豆50g，青椒2g，红椒5g，蛋1个，香菇5g |
| 【辅料】蒜3g，盐适量，酱油适量，料酒适量，热水适量 |
【制作步骤】
 | 1.配菜：青红椒、四季豆、香菇、蒜、鸡蛋； |
 | 2.四季豆放开水中焯熟； |
 | 3.材料切碎； |
 | 4.鸡蛋打入碗中备用； |
 | 5.炒锅烧热，倒下青椒、蒜爆香； |
 | 6.倒下四季豆、香菇一起翻炒； |
 | 7.倒下米饭； |
 | 8.米饭炒均后，淋入蛋液； |
 | 9.一起翻炒均匀； |
 | 10.淋入酱油； |
 | 11.炒均即可出锅。 |
【蛋蔬炒饭做法小贴士】
| 四季豆一定要先焯熟后再切碎一起炒，这样可以确保用食安全。 |
