豆沙山药糕,豆沙山药糕的做法 - 阳康菜谱网豆沙山药糕做法大全

【食材与调料】

【主料】玉米淀粉

【辅料】豆沙馅，山药，糖

【制作步骤】

	1.把山药削去外皮，切成小块，上锅蒸一个小时左右，取出后晾凉，加入适量的糖，压成泥，玉米淀粉放入微波炉中中火2分钟，晾凉备用。
	2.在手心抹一层玉米淀粉，取一块山药泥，压成饼，中间包入豆沙馅，包严后压入模具中，取出即可。

【豆沙山药糕做法小贴士】

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香酥花生豆

做月饼馅时剩下一点熟花生米，不知应该怎样吃，放了好几天，晚上的时候终于下决心把它做出来，上网查了一下没有完全按网上的方子，就做出这样一个不太好看但特别好吃的花生米。做花生豆的时候心里没底，所以过程图没照。感觉含油过大，我用纸吸了三四次油，还是偏大。下次做面糊时少放点小苏打，会好点。我头一次按严格的克数做的，当时就觉得小苏打过多。