| 这个是根据老妈的红烧茄子改编的 |
【食材与调料】
【主料】茄子100g，青椒1根，土豆1个 |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，鸡蛋两个，玉米淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.茄子切块，鸡蛋两个加入少许淀粉调匀 |
 | 3.茄子沾鸡蛋淀粉炸至表面金黄，我用的是猪油 |
 | 4.炸好的茄子 |
 | 5.辣椒切丝土豆切片一起入锅炒 |
 | 6.出盘 |
【地三鲜做法小贴士】
| 小贴士茄子喜欢油水所以选择了猪油 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【地三鲜做法小贴士】
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