| 昨天去超市买了2个猪蹄，今天中午做了吃了 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，花椒大料适量，葱姜蒜适量，辣椒适量，香叶适量，桂皮适量，山楂适量，黄豆适量，海带适量，白糖适量，醋适量，料酒适量，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄买的时候让人家给剁好了。用水泡了一上午 |
 | 2.锅中放油，油热放入花椒大料和辣椒爆炒，然后放入猪蹄 |
 | 3.放入老抽上色，料酒去腥 |
 | 4.放适量的白糖，醋 |
 | 5.放入准备好的所有的调料 |
 | 6.倒上足够的热水，没过猪蹄，放上香菇、海带、黄豆和盐盖盖儿小火炖1个小时，就可以软烂了 |
【炖猪蹄做法小贴士】
| 如果嫌时间长可以用高压锅，我们之前都是用高压锅炖的，老公说这么做出来味道和高压锅不一样，所以想试试，结果是我喜欢高压锅的味道，他喜欢这样炖的，口味不一啊 |
