| 儿子很喜欢吃蛋挞，刚出炉的蛋挞，热乎乎的来一个味道棒极了。 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄2个，飞饼2张，淡奶油60g，牛奶60g |
| 【辅料】低筋面粉6g，糖粉25g |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶，淡奶油，糖粉倒入打蛋盆. |
 | 2.隔热水搅拌使糖粉融化。 |
 | 3.取两个蛋黄。 |
 | 4.搅拌均匀后倒入奶液中搅拌均匀。 |
 | 5.筛入低粉搅拌均匀后，将蛋挞液过筛。 |
 | 6.飞饼用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。 |
 | 7.从一边卷起来。 |
 | 8.平均切成12份。 |
 | 9.两个摞起来按平。 |
 | 10.用手指按压入模具。 |
 | 11.倒入蛋挞液八分满。 |
 | 12.烤箱预热，200度中层25分钟，蛋挞表面有焦斑即可。 |
【飞饼蛋挞做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气来定。 |
