| 这个面包是看了面包新语后的作品，早就听说过中种面团做出来的面包是不一样的，可以做出更松软更湿润的成品，吃过之后发现做这个面包的确没有做错的。对于小孩来说，加上菜元素是不错的美食选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100克 |
| 【辅料】中种面团200克，糖10克，酵母2克，芝士少量，菠菜100克 |
【制作步骤】
| 1.中种面团：1000克面粉+1000克水+1克酵母均匀，室温发酵12个小时以上待用。 | 2.用200克中种面团+面粉100克+10克淡奶油+糖10克+盐1克+酵母2克和成均匀的面团再和成扩展阶段。 | 3.待发酵至2.5倍大，排气，放置20分，分割成4份。菠菜剪碎，加入到面团中，再次发酵40分，入烤箱190度15分。出炉前在表面加入芝士再烤下即可。 |
【风味菠菜面包做法小贴士】
