【食材与调料】
【主料】茄子450克，小白菜100克 |
| 【辅料】甜面酱1汤匙，生抽酱油1汤匙，鸡精少许，香油少许，橄榄油适量，香菜少许，小葱3根 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.茄子放入锅中蒸20分钟 |
 | 3.小白菜、葱、香菜洗净切段 |
 | 4.茄子蒸好后，晾一晾撕成长条 |
 | 5.放入小葱和香菜，再放入鸡精、甜面酱、酱油、香油、橄榄油 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.放入小白菜拌匀 |
 | 8.盛出装碗即可 |
【风味茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子蒸20分钟即可，先把茄子拌好后再放入小白菜，以免小白菜拌太早软掉 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【风味茄子做法小贴士】
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